课程文件目录:跟巴奴学供应链打造 体积大小:46.33M
01 采购:怎么稳定采购到高品质食材?.mp3 [5.87M]
01 采购:怎么稳定采购到高品质食材?.pdf [2.19M]
02 中央厨房:怎么创造标准化之外的价值.mp3 [6.10M]
02 中央厨房:怎么创造标准化之外的价值.pdf [2.27M]
03 冷链:怎么保证食材全程恒温,不掉链子.mp3 [5.85M]
03 冷链:怎么保证食材全程恒温,不掉链子.pdf [2.19M]
04 品控:怎么管理好底线与金线?.mp3 [5.44M]
04 品控:怎么管理好底线与金线?.pdf [2.03M]
05 研发者手记:关于第三代供应链的思考.mp3 [5.21M]
05 研发者手记:关于第三代供应链的思考.pdf [2.10M]
发刊词 – 供应链才是巴奴的护城河.mp3 [5.22M]
发刊词 – 供应链才是巴奴的护城河.pdf [1.86M]
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